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辣椒精跟辣椒的辣有什么区别(辣椒精和辣椒的区别)

更新时间:2023-12-02

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1.区别:成分不同、应用不同、来源不同、口味不同。

2.辣椒精除含有辣椒的辛辣成分之外,还含有辣椒醇、蛋白质、辣椒红色素等多种复杂物质。

3.天然辣椒由十多种辣椒碱类化合物组成,主要成分是辣椒碱和二氢辣椒碱。

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