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普通铁锅煎鸡蛋怎么才能不粘锅 铁锅煎鸡蛋不粘锅的三个小技巧

1.热锅凉油，大火把铁锅烧热，这个“热”是要干烧100℃以上啊，然后加入植物油，带油热些后就可以打入鸡蛋。

2. 手动晃锅，下入鸡蛋后，撒点盐花，手握锅把，轻轻晃动锅，鸡蛋就会在锅中滑动，就不会粘锅了。

3. 少油，小火，慢煎，煎鸡蛋解决和不粘锅问题了，接着就要煎出一份好吃的荷包蛋。

4.那就是少放油，把火调到很小，慢慢煎。

5.煎熟一面再翻过来煎另一面。

6.如果些吃煎一面的荷包蛋，就无需翻面了。

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铁锅怎样煎鸡蛋不粘锅