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1.食材明细：瘦肉适量，香菇适量，姜末适量，蒜末适量，葱花适量，油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，生粉适量。

2. 香菇提前泡发； 泡发好的香菇切碎备用； 瘦肉先切小块，然后剁成肉泥； 把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起； 加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味； 入蒸锅中蒸熟即可。

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