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孜然猪蹄的做法(烤猪蹄怎么做好吃)

更新时间:2023-12-02

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1.将猪蹄处理干净冷水下锅,加入料酒,大火煮出血沫后捞出洗净控干水分装入高压锅中,加入没过猪蹄的清水。

2. 再放入适量的葱姜,干辣椒,炖肉料包,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐调味,盖上盖子上汽压四十分钟。

3. 在碗中放入适量的蒜蓉辣酱和少许食用油搅拌均匀,将煮好的猪蹄放在烤盘上面,表面均匀地刷上蒜蓉酱。

4. 在撒上适量的孜然,熟芝麻,辣椒面,用锡纸包裹起来,放入烤箱中上下火200度,烤制十到十五分钟,出锅撒上葱花即可。

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