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蒸固元膏的做法与步骤窍门,蒸固元膏的做法与步骤

更新时间:2023-12-02

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1.材料:阿胶半斤、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、红枣1斤、冰糖半斤、黄酒2斤。

2. 将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎; 核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。

3. 将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤,搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。

4. 先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。

5.其余的就保存在冰箱里。

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