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月饼用什么面粉(广式月饼粉是什么粉)

更新时间:2023-12-02

1、月饼专用粉和普通面粉的区别。

2、月饼面粉用哪种。

3、月饼粉和蛋糕粉的区别。

4、月饼粉是什么面粉。

以下内容关于《

月饼专用粉和普通面粉的区别

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1.蛋白质含量不同:月饼专用粉蛋白质含量在5%以内,普通面粉蛋白质含量在5%-10%之间。

2.原料不同:月饼专用粉的原料是软质小麦,普通面粉的原料是硬质小麦。

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月饼用什么面粉

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