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蜂王浆和蜂蜜有什么区别(蜂王浆是什么味道才是正宗的)

更新时间:2023-12-02

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1.性质不同:蜂王浆是青年工蜂咽头腺的分泌物,供给将变成蜂王的幼虫食用,也是蜂王终身的食物。

2.蜂蜜是工蜂从花卉中采取的花蜜,再酿造而成的天然甜物质,是整个蜂群的食物。

3.口感不同:蜂王浆味道酸、辣、辛、涩,不太适口。

4.蜂蜜滋味香甜爽口,具有蜜源植物特有的花香味。

5.营养成分不同:蜂王浆含有多种人体必需氨基酸、维生素、王浆酸、微量元素,以及乙酰胆碱等丰富的营养物质。

6.蜂蜜的主要成分是糖,包括葡萄糖、果糖等,约占蜂蜜的75%左右,第二是水分、蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质。

7.物理形状不同:蜂王浆的物理状态为乳状,通常为乳黄白色。

8.新鲜蜂蜜是液体的状态存在,久置后会发生结晶现象成为固体,绝大多数为琥珀色,颜色有深有浅,也有少数无色透明状的蜂蜜品种,结晶后大部分为白色,也有部分结晶后为暗黄色。

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