霉豆腐发酵需要密封吗(做霉豆腐需要通风吗)

更新时间:2023-12-02

1、发酵霉豆腐要通风吗。

2、霉豆腐发酵要避光吗。

3、霉豆腐可以放冰箱发酵吗。

4、霉豆腐发酵条件。

以下内容关于《

发酵霉豆腐要通风吗

》的知识。

1.发酵霉豆腐需要通风，豆腐发酵的过程中其中的毛霉菌需要大量的氧气，如果是密封的环境可能会影响豆腐的正常发酵，霉豆腐发酵时间一般在10到15天，但是具体时间要根据温度环境判断，发酵后的霉豆腐应该放入密封的玻璃罐中保存。

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