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鸭架汤怎么熬成白色窍门(鸭架汤怎么炖白了)

更新时间:2023-12-02

1、鸭架汤怎么熬成白色。

2、怎么熬鸭架汤好喝而且颜色白?。

3、怎样煮鸭架汤才是乳白色。

4、烤鸭鸭架汤怎么炖成白色。

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1.锅内放少许食用油(如果有猪油味道会更好),烧至6成热,放鸭架块儿,炒出鸭油,注意用大火。

2.接着放入姜片和胡椒粉炒出香味儿加开水,尽量没过鸭架3-5公分,因为是全程大火,所以水多一些也没关系,会蒸发一部分加盖,大火闷烧至乳白。

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