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灌汤包的面皮怎么透明还不塌(灌汤包的面皮怎么透明)

更新时间:2023-12-02

1、灌汤包的面皮怎么透明还不塌。

2、灌汤包的面皮怎么透明。

3、灌汤小笼包面皮做法。

4、正宗灌汤包是死面还是烫面。

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1.想让灌汤包面皮变透明建议选择高筋面粉和面,同时往高筋面粉内加入适量盐和白糖,制作出来的面皮会更有韧性且颜色更好看。

2.和面的时候要分别用冷水和热水和一块面,再把两块面团和在一起揉匀,擀面皮的厚度也要控制在0.5~1mm。

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