1、新雅半成品虾球怎么烧。
2、虾球怎么烧。
3、虾球怎么烧好吃又简单。
4、虾球怎么烧才好吃。
以下内容关于《
虾球怎么烧
》的知识。1.川汁烧虾球材料：鲜虾1斤、料酒适量、白胡椒粉5g、油适量、郫县豆瓣酱适量、1片姜、1段葱、1瓣蒜、番茄酱适量、酱油1勺、糖适量、淀粉适量。
2.做法：鲜虾去头、去壳，只留尾巴部分，用刀尖或者牙签将虾肠挑除，用刀从虾背剖开2/3，取出虾线。
3.在离头部0.5厘米处开一个口，将虾尾穿过去，做成虾球（如此做成虾球的目的是为了成菜更美观，虾可成球状端坐于盘中）。
4.将处理完的虾球用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟。
5.锅烧热，倒入足够多的油（能末过虾球），烧至6成热（手放在油上能明显感觉到温度），放入虾球，炸至虾球变色即捞出，沥干油待用。
6.锅中留3大匙油，放入剁碎的郫县豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香，炒出红油，加入番茄酱、酱油、糖同炒。
7.放入炸好的虾球，让虾球均匀地裹上酱汁。
8.倒入1小匙水淀粉炒匀，加入一勺油，炒匀即可，盛出装盘。
以上就是关于《
