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青头鸭怎样做好吃(青头鸭做法)

更新时间:2023-12-02

1、青头鸭怎样做好吃。

2、青头鸭怎样做好吃的英语。

3、青头鸭煲汤的做法大全。

4、炖鸭子最忌四种调料。

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青头鸭怎样做好吃

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1.一、红烧青头鸭准备食材:青头鸭1只、海鲜酱1小汤勺、片糖1小块、盐约1调味勺、豉油约1小汤勺、姜几片、葱几根。

2.将青头鸭焯水三分钟洗净沥干备用。

3.锅烧热放油,姜片爆香,放青头鸭、海鲜酱、片糖爆香。

4.加水没过鸭,中火焖煮约40分钟即可。

5.沙参玉竹煲青头鸭汤准备食材:青头鸭半只、沙参、玉竹、各15克、枸杞10克、新鲜淮山适量、姜片、盐适量。

6.把材料都洗净,鸭肉淖水,再洗干净。

7.把姜片、淮山、沙参、玉竹都放到炖盅里,加水。

8.锅里放水,等水煮开之后,用小火慢慢隔水蒸,蒸两个半小时,两小时十分时把枸杞放进炖盅,再盖上盖,蒸20分钟,放盐调味即可。

9.石斛炖青头鸭汤准备食材:青头鸭1000克、石斛20克、红枣适量、枸杞适量、姜几片、盐适量、茶油少许。

10.半边青头鸭砍小块,冷水下锅水滚后即捞出备用。

11.准备好石斛和红枣,准备一把枸杞和姜片。

12.所有材料都放入炖盅里,加入适量水和油盐。

13.盖好盖子,定时一小时二十分即可。

14.青头鸭青头鸭一般指青头潜鸭,是雁形目鸭科潜鸭属的鸟类。

15.体圆,头大,雄鸟头和颈黑色,并具绿色光泽,眼白色。

16.上体黑褐色,下背和两肩杂以褐色虫蠹状斑,腹部白色,和胸部栗色截然分开,并向上扩展到两胁前面,下腹杂有褐斑。

17.两肋、淡栗褐色,具白色端斑。

18.雌鸟体羽纯褐色。

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