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米酒煮开了还有酒精吗(米酒煮沸后还有酒精吗)

更新时间:2023-12-02

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1.酒精沸点在一标准大气压下为72度。

2.当水沸腾以后,大部分酒精都蒸发了,可能有极少量酒精溶于水中而残留。

3.米酒,又叫酒酿,甜酒。

4.旧时叫“醴”。

5.用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。

6.主要原料是江米,所以也叫江米酒。

7.酒酿在北方一般称为“米酒”或“甜酒”。

8.用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。

9.其酿制工艺简单,口味香甜醇美,且含酒精量极低。

10.中国用优质糙糯米酿酒,米酒已成为农家日常饮用的饮料。

11.现代米酒多采用工厂化生产。

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