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2.啤酒（beer）是指利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是世界上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。
3.啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。
4.啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。
5.啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。
6.啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
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