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为什么虾放冷藏会变黑(虾在冰箱里冷藏变黑了)

更新时间:2023-12-02

1、冻虾变黑是怎么回事还能吃吗。

2、虾在冰箱变黑还能吃吗。

3、冻虾身上有白斑图片。

4、虾壳变黑了但虾肉没黑能吃吗。

以下内容关于《

虾放冷藏里变黑有毒吗

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1.虾变黑是有一定毒性的。

2.鲜虾血液含有活性很强的酪氨酸酵素，可以将酪氨酸分解，再经过非酵素氧化和重合形成黑色色素，如此，虾的颜色就会变黑。

3.经过一段时间氧化后变黑的有一定的氧化物，也就是有一定的毒性了。

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为什么虾放冷藏会变黑

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