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绿豆芽可以生吃吗?(绿豆芽还能吃吗)

更新时间:2023-12-02

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1.不可以,跟黄豆一样,绿豆同样含有抗营养因子如蛋白酶抑制剂、皂甙等,它们可能会刺激肠胃,导致稍微的有点难消化,只有经过加热后,这些有害物质才能被分解。

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