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蒸海鲜是冷水还是热水下锅(蒸海鲜是冷水还是热水)

更新时间:2023-12-02

1、蒸海鲜是冷水还是热水蒸海鲜要蒸多久。

2、蒸海鲜是冷水还是热水下锅。

3、海鲜乱炖一锅鲜做法。

4、生蚝的做法蒸几分钟。

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1.蒸海鲜用冷水蒸最好，热水会使海鲜中的蛋白质变性，引起海鲜表皮变质，口感变老，但冷水可以使海鲜受热更均匀，营养成分也不会流失。

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