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雪耳糖水的做法煮多久窍门(雪耳糖水的做法煮多久牛奶西米露)

更新时间:2023-12-02

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1.将红枣、枸杞子、桂圆干洗干净,红枣去核备用。

2.将银耳泡10分钟,然后去蒂,撕成小块备用。

3.将银耳、红枣、枸杞子、桂圆干一起放进锅里煲。

4.大概煲40分钟左右,加入冰糖即可食用。

5.银耳属于菌类食物,温度太高可能会破坏其营养成分,影响口感,所以银耳宜用冷水泡发,不宜用热水泡发。

6.银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有菌中之冠的美称。

7.银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。

8.银耳作为我国传统的食用菌,历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。

9.明清之际,天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品,如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说:银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。

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