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螺蛳粉为什么一定要煮两次(螺蛳粉一定要煮两遍吗)

更新时间:2023-12-02

1、螺蛳粉为什么一定要煮两次。

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1.螺蛳粉之所以要煮两次,主要就是为了保证将其完全煮熟,且更加入味。

2.第一将米粉取出来,放到沸水里面煮十分钟左右,过凉水备用,再煮一锅沸水,将粉和酱料包一起倒进去煮制,这样更容易吸收调料的味道,否则会导致米粉煮制不均匀。

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