1、花胶煲汤需要泡发吗。
2、五种人不宜吃花胶。
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2.花胶洗净放在凉白开中浸泡一夜就泡开了。
3.花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。
4.胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。
5.花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。
6.顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(非洲鲈鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。
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